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Schoko-Nuss-Kuchen

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Sehr weich und schokoladig!

 

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Schoko-Nuss-Kuchen


Zutaten:

250 g        Mandeln oder Haselnüsse (ich habe beide gemischt)

250 g        Mehl

250 g       Rohrzucker

3 EL         Kakaopulver

50 g         vegane Margarine

150 ml     Sojamilch

1 Pck.       Vanillezucker

1 Pck.       Backpulver

1 Msp.      Zimt

1 Prise      Salz                                                                                              

1                Karotte (geraspelt)

100 g        Blockschokolade

               
Zubereitung:

Arbeitszeit: ca. 10-15 min
Backzeit: ca. 40 min. bei 180°C (variiert je nach Backform und -ofen, daher bitte unbedingt Stäbchenprobe machen)

Die trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. Anschließend nach und nach die Sojamilch dazugeben und gut verrühren.

Die Teigmasse in eine gefettete Form geben und in den vorgeheizten Ofen schieben.

Über den abgekühlten Kuchen kommt die flüssige Schokolade!

 

 

Urheber des Bildes: <a href='http://de.123rf.com/profile_magone'>magone / 123RF Lizenzfreie Bilder</a>

 

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