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Bananenpudding

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Zum Frühstück oder als Dessert

 

Bananenpudding


Zutaten:42651407 s

4               Bananen

6-8          Datteln (ohne Kerne)

6 EL         Chiasamen

4 TL         Mehl

750 ml     Soja- oder Reismilch

1 Prise     Zimt


 

Zubereitung:

Arbeitszeit: ca. 15 min.
Ruhezeit: mind. zwei Stunden

Die Bananen und Datteln in schmale Scheiben bzw. kleine Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Chiasamen, das Mehl und den Zimt dazufügen.

Anschließend die Soja- oder Reismilch hinzugeben und alles gut vermischen.

Die Schüssel mindestens zwei Stunden - besser über Nacht - zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

 

Bitte nicht irritieren lassen: Zu Beginn ist das Gemisch eher flüssig, erhält aber nach und nach eine puddingartige Konsistenz.

 

 

Urheber des Bildes: <a href='http://de.123rf.com/profile_zneb076'>zneb076 / 123RF Stockfoto</a>

 

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